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Tartare di salmone e papaya

Tartare di Salmone e Papaya condita con Salsa di Soia e Timo, una ricetta fresca e stuzzicante per le calde sere d'estate tutta da provare! 

INGREDIENTI:
250 gr di filetti di salmone crudi abbattuti,
150 g di papaya matura,
salsa di soia q.b.,
1 rametto di timo,
pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Sbucciate la papaya e tagliatela a dadini molto piccoli (circa 2-3mm).
Tagliate allo stesso modo anche i filetti di salmone.
Condite il trito ottenuto con 4 cucchiai di salsa di soia, timo e pepe macinato e lasciate riposare in frigo per 15 minuti.
Trascorso il tempo necessario, con l’aiuto di un coppa pasta formate delle piccole torrette di tartare e lasciate in frigo per altri 10 minuti prima di togliere il coppa pasta e servite.