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uovo ripieno salmone copia

Uovo ripieno di Crema al Salmone o Uovo Salmonato ecco una ricetta semplice e golosa per un antipasto veloce e gustoso adatto anche in estate .

INGREDIENTI:
6 uova
3 cucchiai di maionese
erba cipollina qb
100 gr di salmone Affumicato

PREPARAZIONE:
Fate rassodare le uova in acqua bollente ed una volta tiepide sgusciatele con attenzione, quindi tagliatele in due per il lungo.
Prelevate i tuorli, sbriciolateli ed uniteli in una ciotola con la maionese, poco sale, il pepe e l'erba cipollina tritata.
Mescolate bene quindi unite anche il salmone affumicato tritato al coltello.
Trasferite il composto ottenuto in una sac-a-poche e prodecete con la farcitura riempiendo gli albumi.
Servite subito o conservate in frigo.