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zucchine ripiene carote

Cestini di Carote e Zucchine gratinati, ecco una ricetta Vegetariana semplice per abbinare due verdure adatte ai bimbi in maniera golosa!

INGREDIENTI:
4 zucchine tonde
3 carote bio
200g di parmiggiano grattuggiato
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Pulire le carote e tagliarle a fiammifero.
Scavare le zucchine a forma di cestino e inserirvi le carote, far poi cuocere a vapore per 10min, una volta ammorbidite sporlverarle di abbondante parmiggiano, sale e un pizzico di pepe se vi piace e far gratinare il cestino a 200° funzione grill. Una volta formata una gustosa crosticina il piatto è pronto!