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caprino al forno

Caprino Stagionato avvolto da saporito Speck e cotto al forno con Cuore Goloso di Lamponi ricetta per un antipasto sfizioso con sorpresa.

INGREDIENTI:

1 caprino semistagionato (o tomino)

100g lamponi freschi (o marmellata )

100g bacon o speck

PREPARAZIONE:

Tagliate a metà un caprino semistagionato, ma va bene anche un tomino non troppo grande, farcitelo in centro con dei lamponi freschi nel centro, ma può andare bene anche la marmellata di lamponi o comunque piuttosto aspra. Avvolgete il tutto con delle fettine di bacon o speck. infornate poi a 180°C per circa 20 minuti e servite ben caldo.