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involtino prosciutto ripien

Involtini alla Castellana ovvero involtini di Prosciutto Cotto ripieni di Fontina e Besciamella ricetta per un antipasto sfizioso e nutriente

INGREDIENTI:

prosciutto cotto 4 fette (circa 80-100 grammi a fetta)
fontina 4 fette sottili
asparagi 4 grossi
burro una noce
grana grattugiato 100g
besciamella 1 lt

PREPARAZIONE:
Sopra ogni fetta di prosciutto disponete una fetta di fontina con al centro un asparago,quindi avvolgere il tutto formando un involtino.
Preparata intanto la besciamella,collocate gli involtini nella pirofila o in una teglia imburrata,ricoprite di besciamella e molto grana grattugiato.
Passate in forno caldo finché il formaggio si è fuso, quindi servite.