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Cozze marinate al Limone ricetta mediterranea semplice e delicata per gli amanti dei frutti di mare.

INGREDIENTI:
1,5 kg di Cozze
1 Limone
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Lavate le cozze sotto acqua corrente, togliete il bisso (il filamento che fuoriesce dalle valve) e grattate con un coltellino i gusci per pulirli dalle incrostazioni. Mettetele a sbollentare in una pentola con un po’ di acqua fino a quando non si aprono. Togliete poi la parte superiore del guscio e conditele con limone e prezzemolo.