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torta moka

Torta Moka, per gli amanti del Caffe è un Must da provare assolutamente! 

INGREDIENTI:
1kg di Pan di Spagna
500g di Crema Chatilly al caffè
300ml di Liquore al caffè
12-24 Bignè ripieni con crema Chatylly al caffè
300ml Panna montata
100g di Mezzi Pistacchi

PREPARAZIONE:
Tagliate il pan di spagna in due strati e inzuppatelo con in liquore al caffè, farcite i due strati e ricopriteli con la crema chatilly. Posizionate una o due file di Bignè alla crema ai bordi e al centro della preparazione con un sacchetto liscio formate un grosso spuntone di crema chatilly, coprite lo spazio rimasto dallo spuntone ai bignè con la panna montata e i mezzi pistacchi.